Qalkoen vegetarisch | Gepofte en Geroosterde Knolselderij

15.00

In aanvulling op de heerlijke kalkoen heeft Peter Lute een minstens net zo mooi vegetarisch gerecht gemaakt. De knolselderij wordt net als de kalkoen in zijn geheel in de oven geroosterd en gepoft, zo wordt de knol langzaam gaar en krijgt het een unieke smaak. En ontstaat zo ook een heerlijke volle jus, die tonen van een vleesjus heeft. Samen met citruspolenta, wortelsiroop en geitenyoghurt is dit een fantastisch hoofdgerecht.

 

Uitverkocht

Gepofte en Geroosterde Knolselderij €15,- p.p.

Gepofte en geroosterde knolselderij met krokante citruspolenta, geitenyoghurt, wortelsiroop en knolselderij-jus

Bekijk hier de bereidingsvideo

Wilt u meer heerlijke vegetarische gerechten van Peter thuis? Peter is één van de initiatiefnemers van Flevo’s Weelde. Een coöperatie van bevlogen ondernemers en boeren. Met producten direct van het land wordt iedere 2 maanden een vegetarisch menu gemaakt voor thuis die aangevuld kan worden met vis of vlees.

Kijk voor meer informatie op https://flevosweelde.nl/